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Visualizzazione dei post da Giugno, 2016

Likof: il Collio in festa

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Vi ho già parlato del Collio, penso mille volte ma ogni volta c'è sempre qualcosa da scoprire.... Mi piace la sua posizione cosi' di confine, mi piacciono i tramonti da lassù, la sua gente e il suo vino.

Ogni anno la prima settimana di giugno a San Floriano del Collio si organizza il Likof. Cos'è? E' un evento enogastronomico, ma non solo,legato ai prodotti del luogo . L'obiettivo principale di questi tre giorni è la promozione dei prodotti locali, sopratutto del vino che quassù trova la quintessenza.Non a caso la festa viene organizzata dai vignaioli stessi che per lavorare meglio si sono associati in Vinoteka un'associazione che raggruppa solo i produttori di San Floriano. Quest'anno il programma prevedeva tre giorni di degustazioni,cene e approfondimenti sul tema del Friulano, purtroppo però il tempo non è stato clemente e la quantità di pioggia scesa ha portato gli organizzatori a seguire il piano B spostando gli eventi al chiuso.




Così infatti quella c…

Invito a pranzo nel Rinascimento.

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Qualche settimana fa sono stata invitata a partecipare ad una mostra dedicata ai banchetti nella Udine del' 500 intitolata " Mense e Banchetti nella Udine Rinascimentale".

Rendez-vous davanti alla biglietteria dei civici musei di Udine che dal 1906 sono ospitati nelle sale del castello di Udine. Qui sono stata raggiunta da altre 7 blogger  pronte anch'esse a immergersi nell'atmosfera rinascimentale creata dalle due nostre guide: Micaela Piorico, archeologo e Elisa Pallavicini esperta in cucina rinascimentale .


Molte le scoperte... Quali? Beh sicuramente la più interessante è quella che riguarda il primo ricettario stampato, il " DE HONESTA VOLUPTATE ET VALETUDINE " del Platina del 1480, stampato a Cividale. Questo più che un ricettario era una specie di trattato su come il cibo doveva essere trattato e come doveva essere somministrato. Il cibo infatti veniva diviso in quattro: -  caldo - freddo - umido - secco ed in base a questa suddivisione veniva  sommi…